快手糖醋鳕鱼宝宝超爱吃！

作者： 大雨妈咪啊

在一家鳕鱼专卖店上班，每天都会面对关于鳕鱼的好多问题，而且当妈妈的都知道，宝宝多吃点鳕鱼特别好，但是都不知道怎么去做~今天整理了一个特别简单而且小朋友们都很喜欢吃的一个做法分享出来~

用料

• 料酒 1勺
• 酱油 两勺
• 白砂糖 三勺
• 醋 四勺
• 清水 五勺
• 挪威真鳕中段 三到四块

快手糖醋鳕鱼宝宝超爱吃！的做法步骤

步骤 1

挪威真鳕解冻，好的鳕鱼是化不出来很多水的，也不会在做的过程中各种缩小。

步骤 2

调糖醋汁，按照比例混合。

步骤 3

中火热油，油温上来转中小火。鳕鱼太嫩，经不起大火的折腾…

步骤 4

两面煎，中小火，基本鳕鱼放进去不到一分钟翻个面就可以放糖醋汁了…

步骤 5

鳕鱼分层即熟，这个样子就基本熟了，千万别怕鳕鱼不熟，真鳕鱼肉分层就熟！

步骤 6

装盘，开吃就好啦~酸酸甜甜宝贝超爱吃！

快手糖醋鳕鱼宝宝超爱吃！的小贴士

鳕鱼特嫩，肉质也劲道，超易熟，不论什么做法都不要超过十分钟。 全程中小火！！！

菜谱创建时间：2017-02-16 21:22:59