牛油果去核,切丁,芒果切丁备用
虾洗净,去虾线,过水变色立即捞出
将虾仁和牛油果丁芒果丁混合,加入蛋黄酱,丘比酱,番茄酱,盐搅拌均匀
薯片摆盘,将搅拌均匀的牛油果沙拉丁铺在薯片上,挤少许柠檬汁,撒上黑芝麻即可