香菇牛肉酱

作者： LisaLee0812

拌面拌饭佐馒头蘸饺子一流！

用料

• 香菇 150克
• 牛肉 150克
• 蒜 一只
• 姜 一瓣
• 干香菇 4朵
• 干贝 一小把
• 油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐，糖，水 适量

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

物料洗净剁碎，辛香料剁细一些，香菇牛肉稍大一点。干贝和干香菇泡发一小时后，抓干水分再剁细。

步骤 2

爆炒牛肉碎，炒熟后盛起备用。

步骤 3

爆炒香料。热油后加入姜蒜炒香，再加入干贝干香菇炒香。

步骤 4

加入香菇粒炒透后加入牛肉，猛火时倒一圈料酒，分别加入用料中提到的调味料。试味，适合自己口味就行，酱料稍咸一些。翻炒至收汁，汤汁浓稠就可以了。

步骤 5

在锅中稍放凉了一点就可以倒入容器中，凉透后放冰箱。

菜谱创建时间：2017-02-16 18:44:08