彩椒煎蛋 宝宝健康食谱

作者： 下厨房用户_j5shd

你好亲爱的，我是小菜妈妈，喜欢给宝宝做美食，分享营养搭配的儿童餐！也可以关注我的公众号：营养师小菜妈妈（xcmm2017)，就可以接收我每天制作的美食啦！ 宝宝不爱吃蛋是妈妈们最头疼的问题，每天变着戏法般的做，可还是激发不了宝宝的食欲怎么办？我家熊孩子有阵只爱吃煎蛋，连续吃一段时间，小嘴也抗拒起来了，那个愁啊。 可反过来一想，孩子不就那样吗？一成不变的做法让他们对此类的食物失去了兴趣，有时候在简单的食材上稍微凹个造型，就会带来墙裂的视觉冲击（哈哈哈~心机麻蜜）! 单单一个煎蛋太无趣了吧，来点颜色瞧瞧！今天给泥萌带来一道有趣又营养的彩椒圈太阳煎蛋，颜色那么闪亮，小家伙一定会迫不及待呢！

用料

• 鸡蛋 1个
• 红椒 1个

彩椒煎蛋 宝宝健康食谱的做法步骤

步骤 1

适用月龄：18个月以上 食材准备：红色彩椒1个 鸡蛋2个 黑芝蔴适量 烹饪时间：20分钟 难度级别：中级

步骤 2

将红椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-1cm的彩椒圈。 Tips:彩椒圈强调厚度一致，底面要均匀，主要怕后面在煎蛋的过程中，有 蛋液溢出。

步骤 3

切好两个彩椒圈摆盘备用。

步骤 4

不粘锅烧热刷薄薄一层油，转小火放入甜椒圈，然后倒入鸡蛋，撒少许的盐。 Tips: 麻麻们记得控制盐的用量，稍微加一点点就会有味道。如果你家宝贝不爱吃脆脆的口感，甜椒也可以提前焯水一下。

步骤 5

撒入黑芝麻。

步骤 6

烙3-5分钟，完美的彩椒煎蛋大功告成啦。 Tips: 烙的时候一定要全程小火，时间久一点没关系，火大了容易把底面烧焦啦！

步骤 7

红椒也可以换成黄椒、青椒，各种颜色搭配来满足宝贝挑剔的小眼神吧！

彩椒煎蛋 宝宝健康食谱的小贴士

a.鸡蛋里所含核黄素及大量的微量元素对宝宝的身体发育有益。 b.彩椒中含丰富的维生素A B C，并且是蔬菜中维生素A和C之王，所以两者搭配一起是完美的结合。 c.如果宝宝在辅食添加过程中发现对蛋黄或者蛋清过敏，就要立马停掉，且三个月之内不要再次尝试。甜椒和鸡蛋这两种食材，8个月以上的宝宝都可以尝试添加，但是我今天是烙的，这种烹饪方式适合18个月以上的宝宝。

菜谱创建时间：2017-02-16 07:38:00