咖哩蔬菜雞翼

作者： FiSweet

簡單又美味

用料

• 雞腿肉 / 冷藏雞中翼 8 只
• 咖哩塊 3 塊 (按人數)
• 洋蔥 1 顆
• 馬鈴薯 3 顆
• 番茄 2 顆
• 甘筍 1 條
• 熱開水 400 ml
• 料酒 2 湯匙
• 淀粉 1 湯匙

咖哩蔬菜雞翼的做法步骤

步骤 1

雞翼切成半，用料酒、淀粉醃一下。咖哩塊的味道很濃，醃料不要放太多，不然會太鹹。 馬鈴薯 、甘筍去皮切小塊，番茄切小塊。

步骤 2

下少許油，開小火將切好的洋蔥、甘筍、馬鈴薯炒一下，再將醃好的雞肉放入炒至變色。

步骤 3

放入番茄，加入热开水至蓋過全部食材。蓋上鍋蓋小火燉煮15分鐘，期間需不時攪拌以免糊鍋。

步骤 4

把咖喱块弄碎，均匀放在锅中，蓋上鍋蓋焖3分钟，再開大火翻炒均勻，待收汁就上碟。

咖哩蔬菜雞翼的小贴士

- 可以按個人喜好放入不同材料， 例如芝士、蘋果、菠蘿、椰奶...會呈現不同風味~ - 味道方面想濃郁一點可以用牛奶代替 - 質地方面喜欢浓稠一点的可以少放一些水或多煮一会。

菜谱创建时间：2017-02-16 02:55:34