珍珠丸子

作者： 艳儿小厨

此道菜做起来好吃又简单，香儿不腻，不妨试一试做😜

用料

• 糯米 克
• 猪肉末 克
• 藕 节
• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量
• 姜 片
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 鹌鹑蛋 个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前洗净侵泡一夜，捞出沥干

步骤 2

猪肉馅加盐，生抽，料酒，香油，淀粉，胡椒粉，鹌鹑蛋沿着一个方向搅打上劲。再加姜末和葱末搅拌，再放藕末等以上食材搅拌

步骤 3

肉馅撮成圆球

步骤 4

圆球裹上一层糯米

步骤 5

珍珠丸子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可

菜谱创建时间：2017-02-15 23:41:06