凉拌藕片

作者： 初春雪2017

为了她想吃，请教众人，终成菜。

用料

• 藕 1节
• 香油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 香菜 3根
• 葱 半根
• 姜片 适量

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕刮皮后，切成片后放入冷水中清洗干净。

步骤 2

用锅烧半锅热水，水沸腾后将洗好的藕放入沸水中，约两分钟左右将藕片捞出，放入清水中。

步骤 3

切3根香菜成碎片，切准备好的稍许姜片，小葱半根切成2厘米左右。

步骤 4

将放去清水中10分钟左右藕片捞出，放入大些的菜盆里，将准备的调菜放入藕片上边，然后放些食盐，再放些醋，最后放些香油，充分搅拌后即可食用。

凉拌藕片的小贴士

藕片必须放沸水中煮2分钟左右，不要一开始就放冷水中煮。煮后藕片要立即放入冷水，确保藕片脆脆的。

菜谱创建时间：2017-02-15 21:25:27