麻辣牛肉干

作者： Tiger的妈妈

这个方子是我家常做的一道美味零食。

用料

• 腱子牛肉 1000克

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放姜片，煮10分钟左右。

步骤 2

加入卤水中，卤制一个小时。关火牛肉继续闷在锅里，等卤水冷了捞出牛肉放冰箱冷藏。

步骤 3

切成粗条。

步骤 4

锅中倒油，油熟后调成中小锅炒5-8分钟，看颜色变黑，依次放白酒，酱油继续炒。再放少许白糖，盐，少许鸡精，十三香，孜然，粗海椒面，芝麻，关火后加少许花椒面。

步骤 5

冷后放冰箱，随吃随拿。麻辣鲜香，比外面买的好吃，卫生。

菜谱创建时间：2017-02-15 19:33:28