黄瓜鸡蛋水饺！做一次就会爱上的清爽！（减肥，养生，营养一起抓）

作者： 大Shan

饺子在中国有很久的历史了，家家户户都会做，逢年过节更少不了它！过好过节肉吃的太多，一份清爽馅的水饺一定是很多人的钟爱！即减肥又养生，适合所有的人食用，包括三高人群！黄瓜基本不含糖，而且口味清爽，包含了人体所需的各种维生素，为了提高口感，加入鸡蛋，滑嫩，口感极佳！话不多说，直接上菜！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 面粉 350克
• 油 适量
• 香油 适量
• 葱 一根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 五香粉 适量

黄瓜鸡蛋水饺！做一次就会爱上的清爽！（减肥，养生，营养一起抓）的做法步骤

步骤 1

先把面和好，我用的是稍微热一点的水，然后饧面（多饧一段时间，面更好，不容易漏）推荐大家一种好方法，就是时间久点，厨友的折叠发，大家可以搜一下！面饧着可以去准备馅料！

步骤 2

葱姜蒜切成末

步骤 3

黄瓜切成小丁，不能太大！水饺容易扎漏

步骤 4

将鸡蛋打散

步骤 5

两黄瓜水分用纱布拧掉！不要浪费，将黄瓜汁倒进打好的蛋液中！

步骤 6

热锅冷油，将蛋液倒进去待它快凝固时翻炒，这样鸡蛋不仅滑嫩，而且味美！同时吸收，利用黄瓜的营养！

步骤 7

将材料混合，因为鸡蛋用过油，这里只用香油，放入五香粉！

步骤 8

接下来切剂子！根据感觉等大！

步骤 9

包饺子

步骤 10

我做的比较多，可以放冰箱直接冷冻起来，下次吃的时候直接拿出来就好

步骤 11

做了生煎，锅底刷油，饺子摆好等锅升温，放入清水，因为是素馅水只到饺子的三分之一就好！中小火！一定盖上盖子，如果水多了。饺子熟了可以加大活力，并且解开盖子！ 味道真心好，你会爱上它！

黄瓜鸡蛋水饺！做一次就会爱上的清爽！（减肥，养生，营养一起抓）的小贴士

1，将水饺放冰箱时要摆放在盘子里面，等一个多小时，饺子变硬的时候拿出来（期间要多翻动，盘子底下散干粉，多散干粉！）然后装进保鲜袋，再次冷冻，下次吃的时候再拿出来就好了，不管做生煎还是水煮都不影响口感！ 2.此款水饺操作简单，食材好准备，口味好，而且非常适合各类人群，包括三高，减肥人士，因为只有炒鸡蛋的时候才放入食用油，所以油脂含量很少！香油只是提升味道！

菜谱创建时间：2017-02-15 16:37:33