芋泥酸奶蛋糕盒子

作者： 我是Ki啊

该方子不是本Ki创造的，是本Ki将大家的合成的哟～作法更简单了，么么哒！

用料

• 芋泥
• 荔浦大芋头 1个
• 牛奶 自己看着办吧！少给一点，口感浓厚一些，反之，淡一些。
• 南国纯椰子粉 也是自己看着办哦！本Ki是放了两小包。
• 白砂糖 还是自己看着办哦！本Ki 放了两勺子。
• 酸奶蛋糕体
• 土鸡蛋 4只
• 柠檬汁 4滴
• 低筋面粉 45g
• 玉米淀粉 25g
• 色拉油 45g
• 酸奶 200g
• 白砂糖 70g
• 乐扣盒子 一个

芋泥酸奶蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

某宝买的广西荔浦芋头，花纹太好看了，超粉超香，削皮上锅蒸，到筷子可以戳开程度。

步骤 2

趁热加入椰子粉，牛奶，白砂糖，用勺子搅拌成泥。

步骤 3

做蛋糕体过程没拍图，懒得再拍了。

步骤 4

两个无油无水的容器，蛋黄蛋白分离。

步骤 5

蛋黄加色拉油，搅拌均匀。

步骤 6

再加入酸奶，搅拌均匀。

步骤 7

筛入低粉，玉米淀粉，刮刀翻拌至细腻。

步骤 8

蛋白滴入柠檬汁，高档开打。

步骤 9

呈鱼眼泡时倒入三分之白砂糖。

步骤 10

稍绵密倒入三分之一白砂糖。

步骤 11

出现纹路时倒入三分之一白砂糖。

步骤 12

低速打到出现小弯勾。因为本Ki 做的蛋糕片所以没打到大弯勾。

步骤 13

蛋黄酸奶糊分三次加入蛋白里，翻拌均匀。最后的蛋糕糊是非常细腻的哦！

步骤 14

烤箱200度预热15分钟。蛋糕糊倒入烤盘震出大气泡，然后200度15分钟，开烤！

步骤 15

出炉倒扣放凉，一层芋泥一层蛋糕体往盒子里放。记得压一压，更紧实哦！

步骤 16

开吃吧！爽死啦～

菜谱创建时间：2017-02-15 12:44:57