香烤猪颈肉

作者： Alvin的美味厨房

用料

• 糖（腌料） 3茶匙
• 酱油（腌料） 3茶匙
• 鱼露（腌料） 3茶匙
• 蚝油（腌料） 3茶匙
• 猪颈肉 200g
• 蜂蜜 10g

香烤猪颈肉的做法步骤

步骤 1

用厨房纸把猪颈肉表面的血水吸干，再用叉子插一插猪颈肉，可以将腌料更入味。

步骤 2

将所有腌料的材料混合均匀，至糖完全融化。然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中，晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。

步骤 3

放入冰箱冷藏腌制至少2个小时，如果可以腌制过夜更入味。

步骤 4

烤箱190℃预热15分钟，在腌制好的猪颈肉上，刷一层蜂蜜。

步骤 5

进烤箱烤制15分钟。

步骤 6

将猪颈肉翻面刷层蜂蜜，再烤10分钟。

步骤 7

猪颈肉烤好后，放置2分钟后，再按个人喜好切片。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2017-02-15 12:06:35