炸肉挂糊

作者： 苏小米最可爱

本菜谱参照午夜的阳光奇奇的《私房菠萝咕噜肉》里的方法写的，写在这里只为查找方便。

用料

• 肉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 花椒粉

炸肉挂糊的做法步骤

步骤 1

肉切色子块，用盐、花椒粉、料酒、酱油腌

步骤 2

腌一会后放一点淀粉，让腌料都裹在肉上

步骤 3

准备炸的时候倒入鸡蛋，拌匀，再加很多淀粉，挂匀

步骤 4

一起倒入锅里炸，用筷子拨散开。中火慢炸，炸差不多熟了开大火上色。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2017-02-15 10:14:52