潜江美食——炕糍粑

作者： 依依1513_fh3c

每年过年，潜江家家户户都要打糍粑，因为打糍粑是纯手工制品，过程相当辛苦，优其是男丁出力最多，但伴随欢声笑语，年味十足！待到今年过年，有机会的话，就把打糍粑过程拍下图来，让大家感受一下这气氛！我是一个外省媳妇，适应潜江美食，也是从这道煎糍粑开始的！

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量

潜江美食——炕糍粑的做法步骤

步骤 1

这是打好的糍粑，很大吧！

步骤 2

几天后，保存进水的糍粑。

步骤 3

吃时摸一块来！

步骤 4

切片

步骤 5

打入一个土鸡蛋，拌均。

步骤 6

热锅后，锅中倒入油，炒菜那么多就行，待油开始冒一点点烟就调到中小火，一块块放入粘蛋液的糍粑，把碗中剩余的蛋液也倒入锅中，淋在糍粑上面。

步骤 7

待煎至微黄，翻面煎，反复直到两面金黄，糍粑鼓鼓的，中间有气，就熟透了。

步骤 8

装盘，每装一层糍粑撒一层糖这样才好吃！

菜谱创建时间：2017-02-15 08:31:36