水煮荷包蛋

作者： Ss淳sS

因为煮蛋总是战战兢兢地，但是最后成不成功还是看运气，所以找了好多关于煮蛋的小技巧，总结了一下，就记录在这儿啦，希望跟我一样不会煮蛋的厨友和我都能煮出好鸡蛋，哈哈～

用料

• 鸡蛋 个
• 水 克

水煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

煮之前先用烧开的热水泡30s-1min，这样煮出来的鸡蛋不容易粘不容易散

步骤 2

水烧开以后关火打入鸡蛋，用小火煮熟到想要的程度（如果鸡蛋散开可以用筷子在锅里面画圈，让蛋白更好地包住蛋黄）

菜谱创建时间：2017-02-15 08:22:23