高炉烧饼

作者： 阳光双宝

想起儿时爱吃高炉烧饼！每次买，都要站在面摊前跟打烧饼的说好话，要求多放些椒盐芝麻酱和麦芽糖水。今天自己做，料可以任性的放，回忆着小的时候看做烧饼师傅的流程，我居然真烤出来高炉烧饼！

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 盐 适量
• 芝麻酱 适量

高炉烧饼的做法步骤

步骤 1

麦芽糖，加凉开水化开后备用

步骤 2

芝麻酱加胡椒面和盐，备用

步骤 3

忘记拍这个步骤的照片，面团分两块，一块大的，压成像厚饺子皮形状。一小块小的沾上椒盐芝麻酱，包进大面团里，然后揉圆，醒一会儿。

步骤 4

醒一会的面团四周，用刀切花刀

步骤 5

然后面团面朝下，沾着麦芽糖水，用手压扁，压成饼

步骤 6

压成饼后，烤盘上铺上油布，饼面朝上摆好，撒上芝麻

步骤 7

烤箱上层，200度烤15分钟

步骤 8

很好吃的说！

菜谱创建时间：2017-02-14 22:01:44