莜面饺子

作者： 飞雪27

在外多年，总是会想念妈妈的味道，家乡的味道，想家的时候，就吃家乡的美食。

用料

• 莜面 一小碗
• 土豆淀粉 一小碗
• 肉馅 半小碗
• 土豆 中等大小一个
• 韭黄或韭菜 一小把
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 蒜 适量
• 醋 适量

莜面饺子的做法步骤

步骤 1

把莜面和淀粉均匀混合，然后用温水和面，直到没有干面，然后揉成团。醒一会。

步骤 2

醒面的时候拌饺子馅，把土豆韭黄剁碎和肉馅混到一起，加自己喜欢的调料拌好。

步骤 3

把面团弄成长条

步骤 4

弄成比白面饺子大一些的面团

步骤 5

擀皮

步骤 6

然后包成饺子

步骤 7

上火蒸15-20分钟，根据饺子大小来定。

步骤 8

在蒸饺子的过程把蒜剁碎，加上醋，喜欢吃辣椒的可以加辣椒油，饺子熟了，沾的就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-02-14 19:11:22