1、核桃肉放平底锅中,开到最小火,慢慢翻炒,炒到大部分核桃皮变微黄,用手把中间部分的核桃皮去掉,中间部分核桃皮比较苦。炒过的核桃也会更香。
2、黑芝麻放平底锅中最小火翻炒,放入几颗白芝麻,看白芝麻变微微黄即可呈出。
核桃肉和黑芝麻、冰糖一同放入料理机打成粉就好。家里有石磨推,那味道真是香的不得了。核桃黑芝麻粉打好放入玻璃瓶中能保存很久,要吃的时候放入酸奶中拌匀,抹到面包上美味又营养。
1、看了很多留言总结一下,每个人料理机,破壁机功率时长不一样,打出来的状态也不一样。是没什么影响的,看你们个人喜欢糊状还是颗粒状。 2、因为核桃、芝麻都会出油,料理机功率小就会沾壁打不动,分成少量多次打吧。 3、60克冰糖的甜度是刚刚好的。