胡萝卜玫瑰花馒头

作者： shirley娟子

吃惯了稀饭蒸蛋早餐，偶尔需要换换花样。昨天抽空做点馒头。突然想到今天情人节，那就应个景吧。

用料

• 中筋面粉 300g
• 酵母 3g
• 胡萝卜汁 150ml
• 奶粉 20g

胡萝卜玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜煮熟，切小块加水用料理棒打成汁。倒入面包机（150ml），依次倒入奶粉，面粉，酵母。面包机和面功能，注意观察面团情况。胡萝卜汁浓稠程度不一样，面粉吸水性不同会有区别。忘记拍照了。改天补上。

步骤 2

和面结束放温暖处发酵至两倍大。然后整形，二次醒发。整形我比较随意，一个馒头分两块，搓成长椭圆然后卷起，中间用刀切。最后上蒸锅。大火15分钟转小火10分钟。蒸好不要打开继续多闷会儿。搞定！ 绿色是胡萝卜叶做的，胡萝卜是公婆自己种的。步骤差不多，不过是手揉的，也发的不错。

菜谱创建时间：2017-02-14 13:27:43