韭菜虾皮鸡蛋煎饼

作者： 猫咪的快乐食光

补钙、铁、锌、硒的全能营养早餐。

用料

• 韭菜 180克
• 虾皮 25克
• 鸡蛋 4个
• 普通面粉 200克
• 凉开水 120克
• 玉米油 30克
• 盐 3克

韭菜虾皮鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净、晾干水份，切碎。

步骤 2

虾皮洗净、晾干水份。

步骤 3

将面粉放入容器。

步骤 4

打入鸡蛋。

步骤 5

放入韭菜。

步骤 6

放入虾皮。

步骤 7

放入盐、凉开水。

步骤 8

调成糊糊状。

步骤 9

不粘锅中放入玉米油，油热后转小火，放入3勺（210克左右）面糊。

步骤 10

摇动锅身，使面糊均匀平摊在锅底，转中火，慢慢煎。

步骤 11

面糊四面翘起时。

步骤 12

翻面。

步骤 13

待面饼底部鼓起气泡时即可取出。

步骤 14

装盘。

步骤 15

切开。

步骤 16

成品图。

步骤 17

成品图。

韭菜虾皮鸡蛋煎饼的小贴士

面粉不同含水量也不同，亲们请视自家面粉实际情况调整水量哦。

菜谱创建时间：2017-02-13 23:37:59