杂菜炒饭（对付不爱吃菜菜的娃）

作者： 云淡風轻-Serena

因为这次没拍图，所以用了宝宝的照片临时代替，下次拍了图补上 相信宝宝吃饭的问题是很多爸爸妈妈的心头大患，不爱吃菜，不爱吃肉、鱼、虾……我家小爷嘴很挑，稍微有“怪味”的他都不吃，其实想起我小时候也是这样的，油菜、菠菜、芹菜我都不吃的，所以不能怪娃喽~ 在我们家，炒饭不是一顿正经的饭，只有在没时间做饭或者食材不足时才临时“就乎”一顿，所以有了宝宝，总想给他足够丰盛的，几乎没吃过炒饭，但是最近发现了“杂菜炒饭”新大陆，不仅家人爱吃，还可以让宝宝不知不觉地把各种蔬菜“收入囊中”，每天轻松达到“吃十种不同食物”的营养标准，今天的炒饭他吃了一碗半，当妈的还是hin欣慰啊~ 这个炒饭适合两岁以上，已经长出磨牙的宝宝，吃泥状或者软块状辅食的小宝宝不可以哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 小白菜 1颗
• 油菜 1颗
• 油麦菜 1颗
• 食用油
• 耗油
• 酱油
• 盐
• 黑/白芝麻

杂菜炒饭（对付不爱吃菜菜的娃）的做法步骤

步骤 1

加入少许油，葱花炝锅，下胡萝卜翻炒（因为胡萝卜里面的β胡萝卜素是脂溶性的，必须油炒才能出来，所以先炒胡萝卜），然后加入其他蔬菜一起炒，放少许耗油和酱油调味，炒至七八分熟

步骤 2

放入米饭（炒饭所需要的米饭是相对干一点的，所以有最好用隔夜饭的书法，因为新蒸熟的米饭湿度比较大，会粘锅也不好吃，其实中午的米饭晚上炒也是可以的，但不要为了让米饭干而少放水，会夹生，有硬心）翻炒，边炒边切，把米饭块切成一粒一粒的

步骤 3

米饭和菜炒均匀的以后把事先炒好的鸡蛋放进去，加盐，出锅，最后在上面撒上一点黑芝麻或者白芝麻

杂菜炒饭（对付不爱吃菜菜的娃）的小贴士

炒饭里面的蔬菜可以换成其他的，例如：白菜，西蓝花，豆角，黄瓜，茄子，西葫芦等等等等，也会很好吃 鸡蛋可以换成炖熟的猪肉，牛肉，羊肉切成的丁，或者虾也可以，总之可以diy换着花样吃 炒饭最大缺点是容易油多！因为需要放两次油，而且不像炒菜有菜汤，炒饭的油都是要吃进肚子里的，所以切记【少放油】

菜谱创建时间：2017-02-13 19:47:20