让我欲罢不能的重芝士蛋糕

作者： Disel-L

综合了几个方子之后。做出来发现根本停不下来。连刷几个。怕忘记决定记下来。

用料

• 奥利奥 100g
• 黄油 40g
• 奶酪 250g
• 细砂糖 60g
• 酸奶 120g
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 3个
• 奥利奥 80g

让我欲罢不能的重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奥利奥用擀面杖弄碎加入融化的黄油。做成饼干底。放入冰箱冷藏。

步骤 2

奶油奶酪隔水加热加入糖融化。搅拌。依次加入酸奶(我用的卡士120g)，酸奶油(淡奶油加柠檬汁搅拌静置10分钟左右)每一步都搅拌均匀再进行下一步。

步骤 3

鸡蛋一个个加入。用的很小一个的土鸡蛋。搅拌完之后可以加入柠檬汁，香草或者朗姆酒调味。

步骤 4

烤箱160度50分钟。水浴法。再10分钟200度。它会膨胀，遇冷就会缩小形状很好看也很好脱模。 时间到就拿出来，脱模放到完全常温以后再放入冰箱。不然真的会有水汽，饼干底就会潮潮的。

让我欲罢不能的重芝士蛋糕的小贴士

下回再补图吧哈哈哈哈。主要是自己做。

菜谱创建时间：2017-02-13 19:34:10