葱油饼

作者： 大眼睛_ejh2

有没有想每天变换一下早餐的花样？ 🌸自己会做，多好呀🌸 今天的早饭：葱油饼、一碗粥

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 油 适量
• 油酥（烫油+面粉） 适量
• 调味（盐糖十三香） 适量
• 小葱 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

这是发酵4个小时的面团

步骤 2

取一个饼的量，加粉，轻轻揉几下

步骤 3

搓条，按扁

步骤 4

擀开，加油酥

步骤 5

轻轻卷拢

步骤 6

用手指压扁，擀开

步骤 7

少量油

步骤 8

锅中先不放油，小火预热

步骤 9

不刷会焦

步骤 10

不要走开

步骤 11

小窍门

步骤 12

出锅

步骤 13

成功

葱油饼的小贴士

有二种方法的饼，成品不会发硬：烫面，发面 如出锅前加多点油，煎好，表皮会酥脆 如喜欢的可以在油酥里加猪油膏。

菜谱创建时间：2017-02-13 17:18:39