鸡肉藕夹

作者： 少女爱美食

用料

• 藕 1节
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量

鸡肉藕夹的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁泥，姜葱蒜切末 家里刚好剩的鸡胸肉 肉馅选用肥瘦相间的猪肉口感会更好

步骤 2

把姜葱末和鸡肉泥均匀混合，还可以添加胡萝卜丁或者其他蔬菜丁增添口感，鸡胸肉缺乏油脂，可加入少许玉米油，可以让鸡肉没那么柴

步骤 3

藕一刀连一刀断切成如图所示的藕夹

步骤 4

把备好的鸡肉馅塞入藕夹中 鸡蛋清，适量面粉，少许盐均匀混合调成面糊 把藕夹沾上面糊后就放入油锅，炸至表面金黄即可出锅

步骤 5

等所有藕夹炸完一次后再稍微升高油温复炸一次即可出锅

菜谱创建时间：2017-02-13 03:05:49