避风塘虾

作者： 瞎忙的May

家里买了只面包蟹，老公想吃避风塘风味的。但是没做过耶。所以决定拿虾来试试手。

用料

• 厄瓜多尔白虾 10只
• 味好美蒜香骨粉 半包
• 老干妈辣椒豆豉 少量
• 大蒜 半个
• 生姜 少量

避风塘虾的做法步骤

步骤 1

半包蒜香骨粉调入1/4杯水，调允。虾洗净开背放入调料中，腌1小时。 生姜切末，大蒜做成蒜泥，和辣椒豆豉混合。

步骤 2

锅中放入油，烧热后把虾煎熟。把虾放到盘子里。

步骤 3

在煎虾剩余的油中，放入豆豉、大蒜末、生姜末炒熟，直至闻到大蒜香味。放入1/2杯面包糠混合，等待面包糠炸香。关火。

步骤 4

把虾倒回锅子拌匀即可装盘。

避风塘虾的小贴士

由于虾是拿蒜香骨粉腌过的，所以，面包糠的混合物里无需再放盐了。

菜谱创建时间：2017-02-12 20:35:34