婺源籽糕

作者： 此一食彼一食

籽糕：婺源的特产，糯米事先浸泡，隔水蒸熟，根据糯米的量放入生鸡蛋拌匀，放少许盐，再入容器压实隔水蒸45分钟左右，然后取出。吃的时候切片，配少许白糖风味更佳。

用料

• 鸡蛋 6个
• 糯米 1斤
• 黄油 15克
• 盐 适量
• 肥肉丁 25克

婺源籽糕的做法步骤

步骤 1

备好糯米和鸡蛋

步骤 2

蒸好后的糯米加入鸡蛋和肥肉丁装入容器压实

步骤 3

第二次蒸熟后从容器中倒出

步骤 4

切片后直接食用

步骤 5

早餐或下午茶食用

婺源籽糕的小贴士

鸡蛋的用量请根据糯米的量或鸡蛋大小调整。

菜谱创建时间：2017-02-12 20:26:21