家常豆腐

作者： 丁子-4

每次妈妈做这道菜，我都能吃掉好多米饭，虽然没有辣椒，却也是名副其实的下饭菜，而且超级好做，完全不怕下班晚来不及。

用料

• 白玉嫩豆腐 1盒
• 肉馅 200g
• 葱
• 蒜末
• 蚝油
• 生抽
• 盐

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中倒一些油，把葱段和蒜末炒出香味

步骤 2

加入蚝油，生抽，勾芡（勾芡水稍微多些，不宜糊锅），稍微煸炒一会放入肉末继续炒一小会，肉末我是买的猪梅肉绞的，提前用油炒出来，可以4度放一周左右，这样下班做需要肉末的菜就容易很多啦

步骤 3

把豆腐放入，豆腐切成小块，轻轻翻炒，别把豆腐弄碎就不好看了，小火炖一两分钟，加盐出锅

步骤 4

下饭的家常豆腐就好了

菜谱创建时间：2017-02-12 19:14:36