糖水桂圆鸡蛋

作者： 对角的线线

二人份

用料

• 鸡蛋 2个
• 桂圆干 10颗
• 枸杞 12颗
• 红糖 20克
• 水 450颗

糖水桂圆鸡蛋的做法步骤

步骤 1

桂圆干洗净和红糖、冷水一起放入主锅。

步骤 2

网锅放入主锅内，枸杞洗净和鸡蛋一起放入主锅。盖上主锅盖和量杯盖，设置12分钟/100度/速度：小勺+反转。

步骤 3

当温度达到100度后，可能会出现这样的沸腾现象，这是属于正常情况，不必担心，因主锅盖上有防溢设计，汤水不会溢出。

步骤 4

烹煮完成，鸡蛋还妥妥的在网锅里而没有流下去。

步骤 5

即可趁热享用。

步骤 6

PS：我用的是较小的土鸡蛋，设置12分种的烹煮时间，烧出来的鸡蛋黄是全熟绵密的状态。大家在做的时候也可根据自己的喜好调整时间。

菜谱创建时间：2017-02-12 16:54:44