苍南水煎包

作者： 金环88

第一次写菜谱，有点啰嗦。图也没有都拍下来，下次图再补上。这是我小时候爱吃的包子，大了就感觉现在吃到的味道和小时候不一样了，所以自己就回家做，做了10次后才有了这次的菜谱，希望大家也喜欢

用料

• 面粉 450克
• 盐 适量
• 酵母 3克
• 温水 215克
• 菜馅如下
• 卷心菜 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 五香干 适量

苍南水煎包的做法步骤

步骤 1

1.把面粉，盐，水，酵母所有东西加在一起，搅拌发酵。发酵好后就可以切成一小段（大概做16个左右），馅尽量包的多点。 2.菜馅：菜切好放入植物油，拌匀。再加入盐（这样菜的水分就不会跑出来），再加五香干，再加点酱油，就可以。

步骤 2

3.包好后，锅里放油，在一个个码好，大概4分钟后就有锅巴了，在加入水，盖锅盖大概5分钟后水差不多没有了，加植物油（猪油也可以更香），再煎2分钟后就可以起锅了

苍南水煎包的小贴士

加水，加入的水里我加了点面粉，这样煎出来下面很好吃。记得后面要加 油，这个也是关键。为了这个，还特地去别人那看别人怎么煎，第一次写这个有点啰嗦了，大家见谅

菜谱创建时间：2017-02-12 14:04:07