半奶锅的水烧开,或者差不多开就把西米放进去(西米没洗)。一直搅拌,直到西米中间有小白点就关火焖大概5分钟再用过滤网冲凉水,冲到西米变凉。然后锅里放椰汁,把西米放进去再煮,同时放冰糖或者白糖。看见西米都透明了就可以出锅食用了