红烧羊腿骨

作者： 昊天8755

用料

• 羊腿 500克
• 盐 适量
• 姜 1大块
• 葱 适量
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 8个
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 胡萝卜 3个
• 郫县豆瓣酱 适量

红烧羊腿骨的做法步骤

步骤 1

羊腿骨剁块儿入凉水锅中，放入料酒少许焯水，沥干水分；热锅凉油爆香葱段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、香叶后放入羊腿骨翻炒，加入郫县豆瓣酱，加入少许料酒、生抽，炒至变色后加水炖煮；烧开后调小火慢炖至快熟时加入胡萝卜，调味即可。

菜谱创建时间：2017-02-12 10:08:34