纯素食香蕉冰淇淋

作者： 小肥肥娜

不用鲜奶油，不用牛奶，有椰浆就可以搞定的香蕉冰淇淋

用料

• 香蕉 3根
• 椰浆A 800ml
• 椰浆B 400ml
• 细砂糖 30g
• 香草精 1 tsp

纯素食香蕉冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把香蕉剥皮放冰箱冷冻一晚上，椰浆A也冷冻一晚上

步骤 2

冻香蕉切块放入料理机。 冷冻椰浆A拿出来解冻一下，这时候椰浆A会分离成液体和固体，我们只使用固体部分。

步骤 3

把切块的冻香蕉和固体椰浆A以及液体椰浆B一起在料理机里搅拌成糊状。 加入30g糖和1 tsp香草精。 加香草精比较容易成型，因为接下来我们要打开冰淇淋机，把糊状混合物倒进去～

步骤 4

等待个20分钟左右，差不多冰淇淋就成型了，把冰淇淋装进盒子里，放进冷冻室冷冻个把小时，就可以吃了。 这个是我放冷冻室之前拍的，偷偷吃了几口，真的很好吃，口感很醇厚，又不像奶油冰淇淋那么腻～

纯素食香蕉冰淇淋的小贴士

如果没有冰淇淋机，可以把混合物放进冷冻室，然后45分钟拿出来用打蛋器搅拌一次，搅拌两次。 也可以不搅拌，口感会差一点。 可以把冻香蕉换成冻草莓冻芒果什么的。

菜谱创建时间：2017-02-12 08:40:19