味噌辛拉面（低脂版）

作者： Cheefay

晚上想吃味噌拉面，可惜家里只有辛拉面…但是有味噌自己可以随意折腾啊！于是就诞生了这款妈都不认识了的味噌辛拉面🙈 p.s. 附低配版温泉蛋做法

用料

• 辛拉面（任意口味） 1包
• 赤味噌 1汤勺
• 糖 1茶勺
• 鸡蛋 1颗
• 鲣鱼粉 0.5茶勺

味噌辛拉面（低脂版）的做法步骤

步骤 1

烧两锅水。 第一锅，冷水时放进一颗鸡蛋，水开后计时5分钟，5分钟后捞出蛋，冲凉水，之后剥鸡蛋，拿刀一切两半，温泉蛋就好啦😊 第二锅水，烧开后放拉面，煮5分钟，5分钟后，用冷水冲面条，多冲几次，目的是尽量倒出面汤里面的油。然后将冲好的拉面沥干水，放进一个大碗中。

步骤 2

再烧一锅水，水量大概300毫升，将辛拉面的蔬菜包放进去。水开后稍微煮1分钟，之后放入粉包，一点点鲣鱼粉，然后放一汤勺味噌，慢慢搅至味噌融合。之后再放1汤勺糖，再次搅拌均匀。于是汤汁就做好了😃

步骤 3

最后将汤汁倒进装面的大碗，再找喜欢的位置摆上鸡蛋…Tada！可以开动了~ Enjoy your meal✨

味噌辛拉面（低脂版）的小贴士

1. 味噌分赤味噌和白味噌，这里我放的是赤味噌，正好颜色跟辛拉面的红色汤底配合的很好~ 2. 加糖是为了中和一下咸味，以及提鲜，不喜欢甜口可以少放些糖。 3. 鲣鱼粉也是提鲜用的，有最好，没有也没关系。

菜谱创建时间：2017-02-12 02:07:40