凉拌豆腐皮（千张）

作者： 久鲤

用料

• 千张 张
• 香菜 适量
• 胡萝卜
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 花椒粉 适量
• 味精 适量
• 干红辣椒丝 适量

凉拌豆腐皮（千张）的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

豆腐皮切丝，胡萝卜擦丝。

步骤 3

豆腐皮下开水烫几分钟。去豆腥味。

步骤 4

出锅之前胡萝卜也烫几秒钟。

步骤 5

过凉水以免豆皮粘连。

步骤 6

干红辣椒丝，香葱，花椒粉，姜粉辣椒粉热油泼过。然后入凉拌酱油盐和醋。

步骤 7

香菜抓一把下去。喜欢蒜的这时候可以放一勺蒜泥进去。

步骤 8

搅拌均匀装盘。

菜谱创建时间：2017-02-11 19:37:50