猫山王榴莲磅蛋糕

作者： ╰ 妖姬·鹫尾^ω^

面糊全部倒入一个模具

用料

• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 蛋液 100g
• 糖粉 80g
• 猫山王榴莲肉 100g
• 水 50g

猫山王榴莲磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

糖油全蛋法：黄油软化到位，在22度下，分三次加入糖粉打发到位，分4——5次加入23度左右的蛋液，每次均充分乳化；筛入分类，简单混合，然后用电动打蛋器高速搅打不超过30秒。拌入榴莲肉用刮刀混合均匀

步骤 2

160度，40分钟

菜谱创建时间：2017-02-11 16:27:22