咖喱牛肉面

作者： 每天嘴角上扬

父女俩偶然在电视上看到了这个面条的做法，不约而同地齐声问我：什么时候做啊？好吧，满足你们的大小馋虫吧……

用料

• 牛里脊肉
• 手擀面
• 咖喱粉
• 盐
• 淀粉
• 蛋清
• 小白菜

咖喱牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加一点盐、一勺咖喱粉、蛋清搅拌均匀，再放点淀粉继续搅拌均匀，腌制十分钟左右。

步骤 2

开始煮面：水开后先放点盐和油，可以让面条更筋道不粘连，然后下入手擀面，煮面的时候也可以把小白菜一起放进去汆烫后捞出来，面条煮好后过一下凉水，备用。

步骤 3

面条装碗里，小白菜和牛肉片摆好，浇入面汤，一碗好吃的咖喱牛肉面就可以开动啦。

咖喱牛肉面的小贴士

1、煮面时一定要在水里先加点盐和油，煮好后要过一下凉水，可以让面条更筋道而且不粘连。 2、青菜可以根据喜好随意搭配。

菜谱创建时间：2017-02-11 15:04:20