营养美味的玉米饼子

作者： 阳光么么

现在物质丰富，整天大鱼大肉的吃，营养过剩，今天就来点粗粮刮刮油水吧！

用料

• 粗玉米粉100克
• 小米面100克
• 豆面100克
• 鸡蛋1个
• 小苏打，酵母各3克
• 水300ml

营养美味的玉米饼子的做法步骤

步骤 1

粗玉米面，小米面，豆面三种粉先混合均匀，加小苏打，酵母粉，水，鸡蛋混合，用手抄拌均匀，饧20分钟。

步骤 2

锅中加少许油，将玉米饼子放入锅中，中火大约一分钟。

步骤 3

饼子的底部有少许金黄色时，加水到饼子的三分之二，水开后加锅盖中小火至水分靠干，底部成金黄色即可。

步骤 4

关火后不要着急开锅，虚2分钟就可以出锅了。

步骤 5

饼子绵软香酥，看着就好吃吧。

步骤 6

这是加了芹菜叶的

营养美味的玉米饼子的小贴士

1，所有材料混合后，要用手抄拌，否则会起筋，就不酥软了。 2，也可以放入蒸锅中，蒸15分钟，一样的好吃。 3，一定要饧发的，否则你会感觉水很多的。

菜谱创建时间：2017-02-11 13:16:02