自制元宵/汤圆

作者： 烘焙515

小时候妈妈的味道

用料

• 糯米粉 适量
• 红糖或白糖 适量

自制元宵/汤圆的做法步骤

步骤 1

揉好面搓成一个个大小均匀的小汤圆（图：因为和孩子一起动手做的搓的不是很光滑，不过没关系后面焯水的过程小圆圆自己会变得很光滑）

步骤 2

水烧开加入汤圆焯熟，小圆圆全部漂浮起来就差不多了。 自己也可以用筷子切开一个看看中间有没有夹生。

步骤 3

煮汤圆的过程就可以同时进行化糖这一步（我用的朋友送的红片糖，白糖也ok）

步骤 4

糖完全融化后加入焯熟的汤圆翻炒，让每个汤圆能均匀的粘上糖

步骤 5

就这样可以出锅啦！

自制元宵/汤圆的小贴士

1,全程没有放油。 2,如果不喜欢吃甜的，也可以在焯完水之后用不粘锅的平底锅加适量油煎得两面金黄也很好吃。 3,因为是纯糯米粉做的，比较腻，吃的过程中适量喝水。 4,其实我也不知道这叫汤圆还是元宵合适，因为我觉得两者差不多，所以……😝 👏👏

菜谱创建时间：2017-02-11 10:47:16