家常卤蛋（用王守义炖肉料）

作者： 多芒多快乐

用料

• 鸡蛋 20只
• 王守义炖肉料 一小包
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

家常卤蛋（用王守义炖肉料）的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋

家常卤蛋（用王守义炖肉料）的小贴士

这两天参考了下厨房里的菜谱，然后发现只有王守义炖肉料，试一下觉得挺好吃，送了些给朋友也反馈好吃，所以总结了一下记录在此。主要为了自己方便以后再做时候查询。 1.冷水下锅，煮20个鸡蛋 2. 大火煮开，然后中火5分钟 3.鸡蛋趁热转冷水里晾凉，然后马上剥壳 4. 熬卤汁，可以用1000ml水+王守义炖肉料+几勺生抽和老抽+少许盐。大火烧开后转小火三十分钟 5.鸡蛋放入卤汁，小火继续二十分钟，然后关火。鸡蛋继续放在卤汁里泡。第二天吃就很好吃了。如果卤汁不够多，要把鸡蛋翻翻以上色均匀。

菜谱创建时间：2017-02-11 08:59:22