凉拌芹菜黄瓜

作者： 我没去过大理

妈妈患有糖尿病，高血压，芹菜和黄瓜有降低血糖的作用，还能预防动脉硬化！

用料

• 芹菜 适量
• 黄瓜 1根
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蚝油 半勺
• 陈醋 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 2勺
• 小米椒（朝天椒） 2根

凉拌芹菜黄瓜的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，黄瓜切厚片，小米椒切碎，备用

步骤 2

准备一个碗，依次加入盐，糖，蚝油，陈醋，蒸鱼豉油，生抽搅拌均匀至盐糖融化，加入小米椒

步骤 3

芹菜锅内焯水断生捞出过冷水冲凉，滤掉水分，黄瓜可不用断生 装盘，把之前调好的汁淋在上面，完成

凉拌芹菜黄瓜的小贴士

陈醋，蒸鱼豉油和生抽的比例是1:1:2 根据菜量多少来加减用量 芹菜的焯水，根据个人口味，有些人喜欢吃生的，有些人喜欢吃熟的

菜谱创建时间：2017-02-11 01:07:45