将花生炒熟去皮,压碎,一个花生压三四瓣即可,本人喜欢红色,搭配起来比较好看,所以没有完全去皮。
芝麻炒熟,颜色微黄正好
热锅,倒入一勺食用油,倒入白糖,小火翻炒,待糖融化颜色微红,倒入白醋,翻炒两下,即刻倒入花生芝麻碎,翻炒均匀出锅。
将成品倒入玻璃保鲜盒之类的容器,用勺子压实,倒入前先抹一点食用油,防止不好脱模
晾上十分钟,倒出来,切块即可,我的都被抢没了才拍照,我做的时候糖有点少了,但菜谱中调整了。
小火熬糖,倒入食醋会溅,防烫伤。