桂花汤圆

作者： 疯狂的兔兔纸

对汤圆的热爱应该是对春节的最后一次留恋 吃完汤圆（元宵）年味也散得差不多了 不过，为了抓住最后的年味 还是需要制造一些气氛的 准备一些材料 和家人一起包汤圆 假如你已经离开了家踏上了新征程 没关系，也可以和身边的朋友一起做 感受一下那久违的软糯   总觉得元宵节是一个承前启后的节日 虽然和春节说了再见 但是渐渐来临的暖意还是让我们对接下来的日子充满期待 份量参考：十七个 时间参考：十分钟

用料

• 馅材料：
• 黑芝麻 85克
• 花生仁 40克
• 细砂糖 40克
• 糖桂花 50克
• 皮材料：
• 糯米粉 165克
• 开水 125克

桂花汤圆的做法步骤

步骤 1

步骤 2

先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎。

步骤 3

然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合。

步骤 4

手戴pvc手套将馅料抓捏成团。

步骤 5

接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用。

步骤 6

制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状。

步骤 7

再手戴pvc手套用手抓捏成团。

步骤 8

面团分为17克一个搓圆。

步骤 9

将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧。

步骤 10

将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆。

步骤 11

煮到汤圆都漂起来即可出锅。

步骤 12

装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用。

步骤 13

菜谱创建时间：2017-02-10 20:54:55