小春日和——海米什锦蔬菜羹

作者： 街角与后院

这道海米什锦蔬菜羹做法非常简单，用料比较少，轻易就能做出来，材料超市都能买到，下班顺便去超市菜市场逛逛吧。冬天我家一般喝羹，只有在油腻腻的夏天，我才喝半点不带油星浆糊的清汤。c先生说，如果你能将材料里的火腿换成一种特制的鲜味火腿，那这道菜才叫绝，海米已经是鲜的了，如果加上那火腿，会更更好喝的。 当然如果你用高汤，更好。

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1/4根
• 火腿 5片
• 海米 1两
• 蟹味菇 根据个人口味放
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 鸡精 0.5g
• 白胡椒粉 根据个人口味放
• 淀粉 2小勺

小春日和——海米什锦蔬菜羹的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

把它们都切成丁，蟹味菇切三分之一段。

步骤 3

锅里放油，放入海米炒香

步骤 4

添半锅水，大火烧开

步骤 5

加入火腿和胡萝卜丁。

步骤 6

加入一点白胡椒粉提味，不要放多了哦。

步骤 7

放入蟹味菇。

步骤 8

最后放黄瓜丁。黄瓜很容易熟，最后放。

步骤 9

加入和好的水淀粉勾芡。

步骤 10

顺指针一个方向转圈倒入搅好的鸡蛋液。

步骤 11

搅和一下，1 2 3 关火上桌！

步骤 12

写到这，我才猛然发现，我对春天的盼望，竟然连菜也要清新嫩绿。

步骤 13

Yummy！

菜谱创建时间：2017-02-10 19:40:10