酱肉小包

作者： 阿里白

贝-面-35

用料

• 面粉 400g
• 酵母 5g
• 五花肉 500g
• 姜末 10g
• 白胡椒粉 5g
• 白砂糖 15g
• 酱油 10ml
• 甜面酱 30g
• 油 15ml

酱肉小包的做法步骤

步骤 1

酵母少量温水化开，导入面粉中搅匀，再加适量水，面包机中揉成面团

步骤 2

五花肉放入煮锅，不加任何调料，中火白水煮30min至熟透，晾凉案板剁碎。

步骤 3

大火加热锅中油，加入熟五花肉碎和姜末，翻炒1min，调入酱油，改中火，调入白胡椒粉和白糖，翻炒1min。最后甜面酱放入炒锅翻炒均匀，迅速将酱肉陷离火，晾凉备用（也可以放入冰箱冷凝会好包点）。

步骤 4

包包子，放入蒸屉（蒸锅）醒10min。

步骤 5

大伙烧开水后再蒸8-10min。

菜谱创建时间：2017-02-10 16:37:33