与众不同的味道-青蒜炒饭

作者： 夜黑cat

不知道为什么我妈妈做的那么多的美食，我唯独偏爱我妈妈给我做的青蒜炒饭。独特的香味，只有最独特的青蒜才会赋予这碗炒饭最特殊的香气。 现在自己也学会做。其实，那独特的香味在于青蒜。

用料

• 青蒜 3根
• 腊肠 1条
• 香菇 4-5个
• 小虾米 5克
• 紫洋葱 半个
• 米饭 4碗

与众不同的味道-青蒜炒饭的做法步骤

步骤 1

把所有食材清洗。青蒜切段。紫洋葱、胡萝卜、香菇切丁。腊肠切片。

步骤 2

锅中放油，烧热后香菇、虾米、腊肠，跟青蒜先炒至出香味即可，捞出备用。让后把胡萝卜洋葱炒熟。加少许生抽，盐，翻炒几下。

步骤 3

下米饭，快速翻炒，直到米饭跟所有食材混匀就可以出锅了。

与众不同的味道-青蒜炒饭的小贴士

这款炒饭重点在于青蒜，放太少出不来那个香味。其他食材小伙伴们可以自行搭配。 米饭，可以是隔夜饭。 也可以刚煮好的。不过，我通常都是用刚煮好的。 我有点小技巧让米饭炒出来粒粒分明不粘(⊙o⊙)哦。 《大米洗后泡水半小时，在开始煮。煮好后保暖十五分钟，就可以拔掉插头，晾凉。》

菜谱创建时间：2017-02-10 14:48:08