简易版元宵

作者： 可心小鱼

人到中年，对儿时的记忆大多是爸爸妈妈下班回家后，在厨房里忙忙碌碌的身影，脑海中那些香香的味道总会让自己心里很暖。如今自己也做了妈妈，学着各种各样的美食，也是为了给孩子一些美好的回忆。明天是正月十五元宵节，于是带着儿子一起做起了大元宵，第一次做，又没有称重的秤，亲们可以适当调一下配料的量。

用料

• 糯米粉 300克
• 熟花生 中号碗多半碗
• 熟芝麻 一小把
• 葡萄干（泡软） 一小把
• 白糖 2勺
• 蜂蜜 3勺
• 黄油（化开） 80克

简易版元宵的做法步骤

步骤 1

糯米粉，熟花生，熟芝麻，葡萄干，白糖，蜂蜜，黄油。

步骤 2

面粉倒刚烧开的开水和一下，水要一点一点加。

步骤 3

用筷子搅成絮状。

步骤 4

用手揉成面团，盖上盖子备用。

步骤 5

花生打粉，不用特别碎，留些小颗粒掺一起吃起来会很香。

步骤 6

花生馅里加入黄油，葡萄干，芝麻，白糖（2勺）。

步骤 7

加蜂蜜（3勺）。

步骤 8

面板撒些干糯米粉防粘，面团搓成细长条揪小块，跟做饺子皮揪的块差不多大，揉圆压扁。

步骤 9

用手掌压成小饼，别太薄，包馅皮薄易坏。

步骤 10

馅搓成球放皮中心。

步骤 11

把口收一起压实，去掉上面多余的面揪。

步骤 12

搓圆。

步骤 13

开水下锅，用筷子贴锅边轻轻转一圈，防粘一起。

步骤 14

元宵飘上来就好了。

步骤 15

满满的一碗爱，看着还不错。

步骤 16

自己做的馅油和糖都少些，为了家人健康吧，味道是酸甜中带着脆香。成功！

菜谱创建时间：2017-02-10 12:32:53