棉花糖版蔓越莓牛轧糖

作者： 叶子慧儿慧

用料

• 黄油 50克
• 甜奶粉 100克
• 白棉花糖 270克
• 熟花生碎 300克
• 蔓越莓干 100克

棉花糖版蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蔓越莓先切碎备用

步骤 3

黄油倒入不粘锅内中火加热至融化

步骤 4

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化

步骤 5

棉花糖溶化和黄油搅拌均匀，倒入奶粉搅拌均匀，再倒入花生碎搅拌均匀，最后倒入蔓越莓干碎拌均匀

步骤 6

拌匀后关火，倒入牛轧糖塑形盘中，用擀面杖擀平表面，在用刮刀把旁边整形整齐后冷藏冰箱冷冻一个小时（室温低的冬天可以不放冷藏冰箱，温室放置变硬即可切）

步骤 7

冷藏好取出切块即可。

步骤 8

可以用糯米纸对牛轧糖进行包裹

步骤 9

最后用糖纸对牛轧糖进行包装，可以送人等等都是不错的。

步骤 10

模具用的是长25厘米，宽18厘米，高4厘米，大概可以切50个（大块的），小块的话可以切七八十个。

棉花糖版蔓越莓牛轧糖的小贴士

1、锅一定要使用不粘锅 2、在倒入棉花糖、奶粉、花生碎，蔓越莓干时最好用小火

菜谱创建时间：2017-02-10 00:16:21