咖喱鸡蛋

作者： 小厨-叶子333

美食源于生活，一场【大闹天竺】给予的灵感！鸡蛋、芹菜、咖喱碰撞出的美味，你也来试试这道简单的快手菜吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 芹菜 1棵
• 红辣椒 少许
• 蒜瓣 2瓣
• 咖喱粉 10g
• 料酒
• 胡椒粉 少许
• 盐
• 鸡精
• 食用油

咖喱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芹菜、辣椒切丁，蒜瓣切片，鸡蛋加少许料酒和胡椒粉打散待用；

步骤 2

锅里倒入稍稍比平时一个菜多一点的食用油，八成热，倒入鸡蛋煎至俩面泛黄，然后盛出，锅里留底油；

步骤 3

小火，先放入蒜片爆香，然后放入辣椒和芹菜丁稍加翻炒，倒入小半碗开水；

步骤 4

倒入煎好的鸡蛋，加咖喱粉、少许鸡精、盐、料酒炒匀，小煮一会即可；

步骤 5

关火，装盘。

菜谱创建时间：2017-02-09 17:13:55