水煮牛肉

作者： 爱睡觉的懒猴子

用料

• 牛肉 500克
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 豆芽 适量
• 葱 适量
• 蒜 瓣
• 生粉

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用生粉、酱油，花椒，姜片腌好

步骤 2

锅里放水烧开，放入豆芽或者菜花煮熟。捞出沥干放在乘菜碗底beiyong

步骤 3

重新起锅。至少八九瓣蒜和姜切碎。然后锅烧热，倒入菜油烧热，放入蒜和姜翻炒片刻，放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀，加入水，放入一铲酱油，烧开。水的量取决于乘菜盘的大小。然后放入腌好的牛肉煮熟。连锅带水全倒到菜碗里。水能没住牛肉刚好。

步骤 4

碗里放上葱白段、蒜末，一把花椒（洗干净），一勺辣椒面。锅烧热，倒入少量油烧非常热，浇到碗上即可。

水煮牛肉的小贴士

一顿吃完了，还可以把汤留到晚上加入一些豆腐继续吃

菜谱创建时间：2017-02-09 15:13:37