苹果馅蛋白棒（免烤）

作者： 大象蚂蚁和小象们

这些蛋白质棒作为一种健康的零食蛋味道就像你在吃甜点，口感会满足对芝士蛋糕的所有幻想。却热量低很多也健康很多，苹果和肉桂这对儿好基友，让这个美好的甜点更添加一丝诱惑。不用烤箱，和匀所有材料，冷藏切开即可。如果存放在冰箱内的密闭容器中，他们将保持至少5天。无麸质，也适合素食主义者，清洁饮食，低脂肪，低热量，低糖，高蛋白。改编于Amys healthybaking， 好了，开始吧！

用料

• 苹果丁 ½杯（62g）
• 肉桂粉 1茶匙
• 大豆分离蛋白 ¾杯（60g）
• 椰子粉 ¼杯（28g）
• 盐 ¼茶匙
• 不加糖的苹果酱 ¼杯（63g）
• 不加糖的腰果奶或椰奶 ¾杯+ 1汤匙（195ml）
• 香草精 ¾茶匙

苹果馅蛋白棒（免烤）的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备一个面包盘铺上烘焙纸。 2⃣️准备一个苹果，切成小丁，撒上肉桂粉¼。微波炉里面加热2分钟，直到苹果丁柔软。 3⃣️在一个小碗里，一起搅拌，蛋白粉，椰子粉，剩下的¾茶匙的肉桂粉，盐。在中心挖个洞，倒入苹果酱、椰奶和香草精，混合，把准备好的苹果放进去混合起来。 4⃣️按混合物倒入准备好的烤盘，抹平顶部

苹果馅蛋白棒（免烤）的小贴士

注： 1⃣️此配方用大豆分离蛋白最好。大多数蛋白质粉性质不同，特别是当它涉及到吸收水分。如果你用不同的植物蛋白粉，你可能发现状态不同。如果面团太湿就加入更多的蛋白粉，如果面团太干就加入更多的液体。 2⃣️不要用乳清蛋白粉代替，但我试过酪蛋白，和这个用量差不多。 3⃣️我没另外加糖，想再有甜味的，任何甜味剂都可以加甜进原配方里。如果面团太干，你可能需要调整椰子粉或大豆蛋白的含量。也需要6-8汤匙砂糖平衡 4⃣️不是素食主义或蛋奶素者可以使用脱脂牛奶 5⃣️想切更整齐最好再多冷冻四十分钟再切

菜谱创建时间：2017-02-09 14:27:58