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陕北大烩菜（榆林大烩菜）
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作者：
愿爱无忧--
用料
陕北大烩菜（榆林大烩菜）的做法步骤
步骤 1
肉切片，加入葱姜，盐，料酒，生抽老抽，拌匀腌制十分钟。
步骤 2
土豆，豆角，豆腐切好，粉带泡热水（忘记拍照）
步骤 3
葱姜也准备好。茴香和八角。
步骤 4
热锅加入猪油，烧热了放入葱姜爆香。
步骤 5
加入猪肉，茴香，八角，适量的盐生抽姜粉茴香粉，翻滚吧。
步骤 6
加入土豆，加入水和土豆差不多高的量。入高压锅十分钟。
步骤 7
倒回炒锅里放入其他菜，水少了加点水，觉得甜了加点调料，小火炖熟其他菜。我觉得颜色有点淡了，后加了老抽。
步骤 8
最后大火收汁，出锅。
陕北大烩菜（榆林大烩菜）的小贴士
没有写具体调料的量，我做的就是两人份，自己感觉的加的料，陕北人口味重。最后出锅前加点味精鸡精会更好点，因为我吃不了就没有放。
菜谱创建时间：2017-02-09 12:27:31
